Farine semi-complète de petit épeautre BIO, écrasée à la meule de pierre

Le 13 septembre dernier se tenait la fête du pain de Corent dans la salle de l'Amphore.
Retour en image avec notre stand Farines 63.

Un grand merci à tous ceux qui sont venus nous rendre visite sur notre
stand JEUDI 14 MAI 2015 à la 22ème FOIRE A L'ASPERGE aux MARTRES DE
VEYRE. Notre 2ème participation à cette manifestation nous a valu le
2ème prix du concours des plus beaux stands (hors stands aux asperges)

La coupe de cette année sera exposée (à côté de celle de l'an dernier)
dans notre boutique au 27 Rue de l'Industrie ZA du Chazaleix 63730 LES
MARTRES DE VEYRE !!!

A bientôt
PAULA ET MARIE

La FARINE DE RIZ est riche en bonnes protéines, vitamines, calcium, phosphore, potassium et facile à digérer. IDÉALE pour pallier aux ALLERGIES OU INTOLÉRANCES au GLUTEN.

Que peut-on faire avec de la FARINE DE RIZ :

- Délicatement sucrée, elle est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique (confection de nems, rouleaux de printemps, pâtés impériaux, nouilles chinoises)

- elle sert d'épaississant pour les potages, les sauces et les crèmes

- farinez vos poissons avec pour donner un petit côté croustillant

- Pour alléger une pâte à frire remplacer 2/5 de farine par la farine de riz

- PATISSERIE : remplacez 1/3 du poids de farine de blé par de la farine de riz et rendez vos génoises et cakes plus moelleux.

- Faites des crêpes, des entremets, des clafoutis....

Farines63 était présent au marché de Noël de La Sauvetat. La ville utilise son décor médiéval et ses caves rénovées de vignerons où 80 exposants vantent leurs produits. 4000 visiteurs y étaient attendus.

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